Thông tin Bánh lọc Huế

Phòng khách sạn 30/4 - 1/5

Khách sạn 1 sao

Khách sạn Hồng Thiện 2 0.82 km

Nhà hàng khách sạn Phúc Khang 1.62 km

Khách sạn 2 sao

Khách sạn Bình Minh Sunrise 0.07 km

Khách sạn Phú An 0.15 km

Khách sạn Nhật Nam 0.19 km

Khách Sạn Gold 2 0.21 km

Khách sạn Tre Xanh 0.23 km

Khách sạn New Time 0.28 km

Khách sạn Trường Giang 0.28 km

Khách sạn Đồng Lợi 0.35 km

Khách sạn River View 0.35 km

Khách sạn Gold I 0.57 km

Khách sạn Holiday 0.67 km

Khách sạn Tigon 0.67 km

Khách sạn Sports II 0.7 km

Khách sạn Thái Sơn 0.81 km

Khách sạn Citadel (Cố Đô) 0.9 km

Khách sạn Vỹ Dạ Riverside 1.5 km

Khách sạn Điện Biên 1.71 km

Khách sạn Công Đoàn Sông Hương 1.71 km

Khách sạn 3 sao

Khách sạn Thuận Hoá 0.14 km

Khách sạn Thăng Long 0.14 km

Khách sạn Huế Queen I 0.17 km

Khách sạn Duy Tân 0.2 km

Khách sạn Ideal 0.23 km

Khách sạn Hoa Hồng 0.32 km

Khách sạn New Star 0.35 km

Khách sạn Huế Heritage 0.48 km

Khách sạn Huế Queen II 0.61 km

Khách sạn Festival Huế 0.68 km

ORCHID Hotel 0.83 km

Khách sạn Ngọc Hương 0.84 km

Khách sạn Thanh lịch - Elegant 0.87 km

Khách sạn Hoàng Tuấn 0.99 km

Khách sạn Victory Huế 1.03 km

Khách sạn 4 sao

Khách sạn Camellia Huế 0.15 km

Khách sạn Villa Huế 0.21 km

Khách sạn Romance 0.27 km

Khách sạn Asia 0.32 km

Khách sạn Mường Thanh Huế 0.35 km

Khách sạn Sài Gòn Morin 0.37 km

Hương Giang Hotel Resort & Spa 0.46 km

Khách sạn Century Riverside 0.59 km

Khách sạn Park View 0.62 km

Khách sạn Kinh Thành La Residence 1.65 km

Khách sạn Xanh - Green Hotel Huế 1.75 km

Khách sạn 5 sao

Khách sạn Hoàng Cung 0.24 km

Best Western Premier Indochine Palace 0.72 km

Pilgrimage Village 4.83 km

Taxi

Taxi Mai Linh 1.15 km

Ga tàu

Ga Huế 2.07 km

Bến xe

Bến xe Phía Nam Huế 2.16 km

Nhà hàng

Mediterraneo Italian Restaurant - D2 Huế 0.06 km

Nhà hàng Nhật Bản Ta.ke 0.29 km

Nhà hàng Friendly 1 0.34 km

Nhà hàng Missy Roo 0.34 km

Nhà hàng Âm Phủ 0.35 km

Nhà hàng Bông Sen (Lotus) 0.38 km

DMZ Bar 0.42 km

Nhà hàng Ông Táo 0.43 km

Nhà Hàng Nổi Sông Hương 0.44 km

Nhà hàng Vườn Thiên Đàng 0.44 km

Nhà hàng The Temple 0.5 km

Nhà hàng Mặt Trời 0.6 km

Nhà hàng - Cà phê Khải Hoàn 0.62 km

Nhà hàng Bloom 0.66 km

Nhà hàng Mỹ Hương 0.67 km

Nhà Hàng cơm niêu Không Gian Xưa 2.55 km

Nam Châu Hội Quán 2.81 km

Nhà hàng Ancient Huế 3.37 km

Nhà Hàng Lá Thông 3.62 km

Nhà hàng cafe vườn Chân Đồi 4.08 km

Nhà hàng Biệt phủ Thảo Nhi 4.13 km

Ẩm thực địa phương

Bèo, nậm, lọc Hàng Me 0.46 km

Bún Bò Chị Thúy 0.63 km

Bánh tráng phơi sương Hoàng Ngân 0.72 km

Bún bò bà Rớt trong công viên Thương Bạc 0.9 km

Bánh khoái Lạc Thiện 1 km

Cơm hến và chè bắp Cồn Hến 1.64 km

Bánh Khoái Hồng Mai 1.7 km

Mắm ruốc miền Trung 1.7 km

Bánh canh bột Gạo 2.4 km

Tôm chua - đặc sản ẩm thực Huế 2.83 km

Hàng lưu niệm địa phương

Á Đông Silk 0.36 km

Bội Trân 0.37 km

Chợ địa phương

Chợ Đông Ba 0.89 km

Chợ nón Dạ Lê 1.29 km

Chợ Xép 1.67 km

Chợ quê Cầu Ngói Thanh Toàn 1.87 km

Chợ xuân Gia Lạc 3.24 km

Công ty du lịch & phòng vé

Bán vé máy bay: Đại lý Công ty Việt - Á 0.07 km

Công ty TNHH TMDV & Du Lịch Hoàng Quân 0.2 km

Văn phòng du lịch Phúc Minh 0.28 km

DMZ Travel 0.41 km

Công ty Khách Sạn Du Lịch Công Đoàn Sông Hương 3.07 km

Địa điểm ATM ngân hàng

Ngân hàng Techcombank Huế 0.25 km

Ngân hàng Mbbank Huế 0.27 km

Ngân hàng Vietinbank Huế 0.31 km

Ngân hàng SaiGonbank Huế 0.33 km

Ngân hàng BIDV Huế 0.33 km

Ngân hàng VIB Huế 0.4 km

Ngân hàng Agribank Huế 0.43 km

Ngân hàng VPBank Huế 0.48 km

Ngân hàng TMCP Nam Việt - Navibank 0.6 km

Ngân hàng Vietcombank Huế 0.74 km

Ngân Hàng Đông Á 0.85 km

Ngân hàng Sacombank Huế 1.05 km

Ngân hàng Á Châu- ACB 1.11 km

Ngân hàng VBSP Huế 1.36 km

Địa điểm du lịch

Toà Khâm sứ Trung kỳ 0.33 km

Cầu Trường Tiền 0.66 km

Thành phố Huế 0.94 km

Sông Hương 1.13 km

Cung An Định 1.19 km

Quốc Tử Giám 1.25 km

Điện Long An 1.33 km

Quốc Học Huế 1.34 km

Cửu vị thần công 1.37 km

Cồn Hến 1.43 km

Chùa Diệu Đế 1.45 km

Phu Văn Lâu 1.47 km

Kỳ Đài 1.47 km

Phân Viện Bảo Tàng Hồ Chí Minh 1.56 km

Ngọ Môn 1.59 km

Kinh Thành Huế 1.59 km

Miếu Âm Hồn 1.67 km

Điện Thái Hòa 1.69 km

Nhà lưu niệm Bác Hồ 1.74 km

Duyệt Thị Ðường - Huế 1.76 km

Hiển Lâm Các 1.76 km

Thế Tổ Miếu (hoàng thành Huế) 1.77 km

Nhà hát múa rối Cố Đô Huế 1.8 km

Thái Bình Lâu 1.83 km

Lăng Dục Đức 1.91 km

Chùa Tịnh Giác 1.96 km

Chùa Báo Quốc 2.02 km

Chùa Linh Quang - Huế 2.03 km

Chùa Từ Đàm - Huế 2.11 km

Chùa Thiên Minh - Huế 2.13 km

Chùa Kim Tiên 2.13 km

Chùa Vạn Phước - Huế 2.22 km

Hồ Tịnh Tâm 2.28 km

Núi Ngự Bình 2.53 km

Chùa Diệu Đức 2.54 km

Tượng đài Vua Quang Trung 2.98 km

Đàn Nam Giao 3.42 km

Chùa Thuyền Tôn 3.47 km

Chùa Ba Đồn 3.58 km

Chùa Thiền Lâm - Huế 3.66 km

Chùa Tây Thiên - Huế 3.7 km

Văn miếu Huế 3.82 km

Chùa Từ Hiếu -Huế 4.01 km

Làng Kim Long 4.52 km

Chùa Quảng Tế - Huế 4.58 km

Chùa Trúc Lâm - Huế 4.71 km

Lăng Tự Đức 4.75 km

Điện Voi Ré 4.83 km

Nhà lưu niệm Bác Hồ ở Dương Nỗ 5.03 km

Hổ Quyền 5.32 km

Đồi Vọng Cảnh 5.34 km

Cầu ngói Thanh Toàn 5.39 km

Chùa Thiên Mụ 5.44 km

Lăng Thiệu Trị (Xương lăng) 5.58 km

Lăng Đồng Khánh (Tư Lăng) 5.6 km

Đan Viện Thiên An 5.7 km

Chùa Từ Ân - Huế 5.91 km

Lăng Gia Long (Thiên Thọ lăng) 5.92 km

Chùa Ba La Mật 6.02 km

Di tích Am Bà 6.04 km

Chùa Đức Sơn 6.14 km

Di tích Bến Đá 6.23 km

Điện Hòn Chén 6.41 km

Đền thờ Huyền Trân Công Chúa 6.71 km

Lăng Khải Định 7.01 km

Làng Dương Nỗ 7.86 km

Khách sạn business

Khách sạn Phong Nha 0.21 km

Khách sạn Vọng Cảnh 0.23 km

Khách sạn Phong Nha 0.26 km

Khách sạn Hương Vỹ 2 0.27 km

Khách sạn DMZ 0.31 km

Khách sạn Diêm Thành 0.32 km

Khách sạn Tú Quyên 0.36 km

Khách sạn Thăng Long 3 0.36 km

Khách sạn Mai Lan 0.38 km

Khách sạn Mimosa 0.39 km

Khách sạn Thăng Long 3 0.39 km

Khách sạn Thái Bình Dương 0.39 km

Khách sạn Trường Giang 1 0.39 km

Khách sạn Phước An TMG 0.4 km

Khách sạn Phước An - DMZ 0.41 km

Khách sạn Mimosa 0.42 km

Khách sạn Sài Gòn 0.43 km

Khách sạn Như Phú 0.46 km

Khách sạn Trần Lý 0.48 km

Khách sạn Minh Hiếu 0.49 km

Khách sạn Minh Hiếu 0.5 km

Khách sạn Lâm Bảo Long 0.52 km

Khách sạn Kỳ Lân 0.55 km

Khách sạn Valentine 0.65 km

Khách sạn Hòa Thiện 0.66 km

Khách sạn Minh Trang 0.66 km

Khách sạn Sen 0.75 km

Khách sạn Thân Thiện 2 1.01 km

Khách sạn Hương Vỹ 3 1.08 km

Khách sạn Hương Vỹ 1.1 km

Khách sạn Ngọc Mai 1.14 km

Khách sạn Thanh Bình 1.15 km

Khách sạn Thái Ý 1.18 km

Khách sạn Thân Thiện 2 1.22 km

Khách sạn Hoa Sen 1.41 km

Khách sạn Ngọc Mai 1.43 km

Khách sạn Huy Hoàng 1.55 km

Nhà khách Điện Biên 2 1.66 km

Nhà Khách Điện Biên 2 1.75 km

Khách sạn Hoàng Mai 1.99 km

Khách sạn Ngọc Hoàng 2.11 km

Khách sạn Ngọc Hoàng 2.15 km

Khách sạn Thanh Bình 2.17 km

Khách sạn Hoàng Huy 2.29 km

Khách sạn Kim Phụng 2.3 km

Khách sạn Hoàng Mai 2.58 km

Khách Sạn Long Phước 2.72 km

Cafe, Bar, Vũ trường

Cà Phê Melody 0.1 km

Cafe-Bar CaThi 0.1 km

Bar – Cafe AVI&U 0.11 km

Thiên Khải Bar Cafe (Apocalypse Now) 0.14 km

Cafe Ruby 0.14 km

Cafe Fancy 0.16 km

Cà Phê Mandarin 0.18 km

Bar-Cafe Heaven 0.26 km

Cà Phê Ami 0.4 km

Cafe Musik 0.42 km

Cafe NewSky 0.45 km

Cà Phê Newspace 0.46 km

Cà Phê Trung Nguyên 0.49 km

Cafe Camel 0.5 km

Cafe BamBoo 0.66 km

Cà Phê Nhật Tảo 0.67 km

Cà Phê Vườn Hồng 0.67 km

Cà Phê Đôi Bờ 0.69 km

Cà Phê Ana 0.69 km

Cafe Hương Thời Gian 0.93 km

Cà Phê Tiếng Xưa 0.98 km

Cà Phê Suối Mơ 1 km

Trà sữa Yuppie 1.15 km

Cà phê Tịnh Lâm Nhi 1.17 km

Cafe Cỏ Lạ 1.4 km

Cà Phê Xưa 1.55 km

Cafe ALU 1.63 km

Cà Phê Thành Nội 1.64 km

Cà Phê Ngự Uyển 1.66 km

Nirvana cafe 1.78 km

Cà phê Vỹ Dạ Xưa 1.8 km

Phòng trà T&B 1.86 km

Cafe MoonLight 1.9 km

Cafe Tao Đàn 1.96 km

Cafe RuBy 99 1.97 km

Cafe XIAO 2.02 km

Cà Phê Chiều 2.02 km

Cà Phê Water Space 2.05 km

Cafe Cõi Nhớ 2.13 km

Cà Phê Hà Miên Xưa 2.24 km

Cafe MỘC 2.33 km

Cafe Langbiang 2.42 km

Cà Phê Hoàng Phương 2.57 km

Cà Phê Newlight 2.58 km

Cafe Mimosa 2.59 km

Cà Phê Nguyệt Hồ 2.78 km

Café Thưởng Nguyệt 3.09 km

Nam Giao Hoài Cổ 3.13 km

Bar-cafe Vespa 3.32 km

Cafe Thúy Trúc Viên 3.45 km

Cafe Seal 3.82 km

Trà đình Vũ Di 5.11 km

Du lịch Làng nghề

Làng nón lá Phủ Cam 1.78 km

Phường đúc đồng ở Huế 3.24 km

Làng Hương Thuỷ Xuân Huế 4.16 km

.

Thông tin Bánh lọc Huế

/Lukhach24H.com - Mạng trải nghiệm du lịch người Việt./

Từ sắn, ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ miệng, đặc biệt là món bánh bột lọc.


Tôi vẫn nhớ như in những lần mình đã nhảy cẫng lên vì sung sướng, vì được tin mẹ sẽ làm món bánh bột lọc mừng mùa sắn mới. Những chiếc bánh nho nhỏ, xinh xinh dẫu đã được xếp đầy thau mà tôi vẫn cứ trách thầm, sao mẹ không làm nhiều thêm nữa để tôi thỏa nỗi thèm. Vốn khéo tay, nên mẹ làm bánh không thua gì thợ chuyên nghiệp. Để có món bánh bột lọc ngon, đậm đà thì bánh phải mỏng nhưng không nát, độ dai vừa phải, trong trẻo đến có thể nhìn thấy phần nhân tôm thịt hay đậu xanh bên trong.


Nguyên liệu của bánh bột lọc chỉ đơn giản là bột sắn đã được tinh lọc. Bánh bột lọc ngon hay không là nhờ nhân bên trong; nhân được làm từ tôm, thịt ba chỉ và một ít gia vị khác của vườn nhà. Khi đi chợ, mẹ tôi thường chọn những con tôm nhỏ ở cửa sông, vừa rẻ lại đậm đà vị phù sa. Tôm mua về cắt bỏ đầu, đuôi, thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ dài. Phi dầu ăn với hành đã bằm nhuyễn cho thơm, bỏ thịt vào xào, thịt gần mềm cho tôm vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn; rải một ít tiêu khi tôm, thịt đã chín.


Bột sắn đã lọc, đem luộc chín vài phần; vớt bột ra để nguội, đem nhồi kỹ, trộn phần sống lẫn phần chín. Ðây là thao tác công phu nhất của người làm bánh bột lọc. Để thay đổi khẩu vị của bánh, có thể thay nhân tôm bằng nhân đậu xanh đã nghiền nát sau khi luộc chín. Những chiếc bánh tai bèo xinh xinh được bỏ vào nồi nước đang sôi, thấy bồng bềnh, nổi lên trên mặt nước là bánh đã chín. Nếu làm với số lượng nhiều, một bí quyết để giúp bánh lâu hư lại không bị dính, là khi xếp bánh được một lớp, ta phải nhanh tay tưới một muỗng dầu ăn đã khử với hành. Bánh bột lọc chỉ thật sự ngon khi ăn kèm với nước mắm mặn pha chanh, chút đường, ớt thật cay. Mùi thơm của bột sắn, vị ngọt của tôm, đậm đà của thịt đã tạo nên nét rất riêng của bánh bột lọc mà ai từng một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.


30 Posts

.